更新日：2014年12月22日

台所の道具1

【箱膳（はこぜん）】
箱の部分に1人分の食器を収納する容器です。食事の時のおぜんになります。

【箱膳（はこぜん）の使い方】
食事の時には、ふたを裏返しておわんや小皿などの食器をのせ、おぜんとして使いました。

【弦鍋（つるなべ）】
鉄製（てつせい）。火にかけたり、持ち運んだりするために弦（つる）がついています。

【鍔釜（つばがま）】
ご飯をたく道具。かまどでご飯をおいしくたくため胴体（どうたい）に鍔（つば）と呼ばれる輪（わ）がついています。

【お櫃（ひつ）】
たいたご飯を入れておく道具。

【蒸籠（せいろう）】
お湯を入れたなべにのせて、もち米や赤飯（せきはん）などを蒸（む）すのに使います。